Nouveau restaurant « Tempora »
Un nouveau restaurant ouvre ses portes dans le Casco Antiguo de Marbella. Tempora, tel est son nom, désigne les produits de saison en espagnol et cela résume leur philosophie de cuisiner avec des ingrédients frais de saison. Très tendance.
Tant le propriétaire Andrés Perdiguero que le jeune chef Abraham Garrot Costa vont au marché chaque jour pour la recherche d’ingrédients. Andrés explique que, inspirés par chaque saison, leur menu se développe en conséquence tout au long de l’année.
L’Andalousie produit certains des meilleurs fruits et légumes, huile d’olive et produits du porc, ils tirent donc pleinement parti de ces spécialités locales. Ils veulent offrir quelque chose de différent, mais à prix modéré. Nous ne l’avons pas encore testé.
Tempora, Calle Tetuán 9 (Casco Antiguo), Marbella. T: +34 952 85 79 33
