Protéines 432 ou des vers dans votre assiette ?
Pour les aventuriers de la gastronomie, voici une machine à faire des protéines pour vous nourrir.
Notre culture nous pousse à crier au dégoût, beurk ! Cependant, ce projet 432 explore de plus en plus une autre viande blanche et se tourne du côté des vers ! Il est nommé 432 parce qu’il faut 432 heures pour qu’un gramme d’œuf de mouches se transforme en 2,4 kg de protéines de larves délicieuses.
Designer: Katharina Unger
