Jean Philippe Darcis est un maître chocolatier belge couvert de médailles après 20 ans de passion. Avec une dizaine d’établissements dans le monde dont une au Japon, il vient d’ouvrir à Marbella une nouvelle boutique sous la direction de Pierre Herkenne.
On y trouve tout pour satisfaire votre douce gourmandise. Du chocolat, des macarons, (c’est un des premiers qui a introduit le macaron en Belgique il y a 15 ans), des pâtes à tartiner, des marshmalows, et un futur prometteur de surprises. A l’arrière de cette petite boutique va s’ouvrir un atelier-laboratoire et vous pourrez voir à travers une vitre les ouvriers au travail. Sur un des murs, on vous présente un tour du monde du chocolat avec 16 origines différentes.
Vous pourrez choisir à la pièce les chocolats qui vous tentent. A côté des pralines voisinent des « fingers » remplis de ganache au chocolat dont l’origine est différente selon le cacao choisi. Ce qui veut dire que chaque chocolat a sa texture et son arôme respectif. Côté parfum, on vous propose : rose, lavande, framboise, violette, jasmin, passion, citron, coquelicot, caramel, praliné… un rêve ! Pour compléter le tout, vous trouverez des marshmalow au goût de kiwi, fruit de la passion ou framboise. D’ici peu, viendra s’ajouter une gamme de thés raffinés.
Dès les belles chaleurs de l’été, la boutique Darcis vous proposera des crèmes glacées artisanales.
Darcis, Urbanización Marbella Real, Local 10, Blv. Alfonso Von Holenhole, s/n, Marbella . T: +34 952 772 593
