La plus longue pizza du monde mesure 1,5 km
ITALIE Quelque 30.000 visiteurs de l’Exposition universelle de Milan 2015 ont festoyé sur la Margherita de 1.595,45 mètres…
La gagnante contient une tonne et demie de mozzarella. Le record de la pizza la plus longue du monde a été battu par l’Italie samedi avec une Margherita d’1,5 km de long, servie à l’Exposition universelle de Milan 2015, dont un des thèmes est l’alimentation.
Le juge du Guinness des records, Lorenzo Veltri, a couronné l’Italie pour cette pizza longue de 1.595,45 mètres, qui a également nécessité 1.500 kilos de tomates, des rivières d’huile d’olive extra-vierge, et une cuisson dans cinq fours différents.
Un repas pour 30.000 personnes
La fameuse pizza au basilic frais, créée en juin 1889 à Naples par le chef de la Pizzeria Brandi, Raffaele Esposito, en hommage à une visite de la reine Marguerite de Savoie, a été servie aux quelque 30.000 visiteurs de l’Expo assis à 800 tables.
Le titre était précédemment détenu par l’Espagne, à qui 80 pizzaïolos venus de toute l’Italie l’ont arraché. Trois cent mètres de cette pizza des records ont été donnés à la Banque Alimentaire de Milan. Les amoureux de ce plat extrêmement populaire comptent sur ce record pour renforcer la candidature de la pizza au patrimoine mondial de l’Unesco : une pétition de soutien a déjà obtenu plus de 300.000 signatures.
La Margherita de plus de 1,5 km cuite le 20 juin 2015 à l’Exposition universelle de Milan, dans le nord de l’Italie, est entrée dans le Guinness des records – OLIVIER MORIN AFP
